餐飲范疇的合作始末處于劇烈比賽的形態(tài)，新興品牌更是屢見不鮮，此中最為亮眼的還屬2012年以“書房里的攝生面”為品牌理念的和府撈面。立異性的將東方傳統(tǒng)美學(xué)元素與面館的炊火氣息相連系，不只傾覆面館在消費者心中的固有“街邊”印象，也令其在面食企業(yè)中收成了奇特標(biāo)簽，并敏捷開展成中式面館行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。

坐在古色古香的中式書房，漸漸地品味一碗熱火朝天的撈面……在快節(jié)拍的城市生活中，和府撈面正用本身的“慢快餐”理念，為繁忙的人們供給暫時休憩、放松身心、享受甘旨的一隅之地。據(jù)悉，和府撈面現(xiàn)在和府撈面將想象變成現(xiàn)實，實正將“書房”落地到城市，收成了浩瀚都會消費者的喜愛，提拔了消費者的用餐體驗。

差別于街面大同小異幾張桌椅就構(gòu)建的面館，和府撈面起首對拆修設(shè)想方面便投入大量的心血。整個消費場景定位“書房”，將翰墨紙硯、書法布簾、木造書架等大量中式元素應(yīng)用此中，把中式氣氛感做到了極致。除了在情況中花心思，和府撈面在辦事的細(xì)節(jié)上也始末響應(yīng)其東方元素的設(shè)想氣概。在和府，店長被稱為“和掌柜”，店員被稱為“和小二”，深度模仿古代餐館的稱號體例，旨在為消費者供給沉浸式的體驗。不只如斯，在號召客人時，工做人員也會用“客官不祥”做為收場，別開生面的交互形式也讓和府撈面的辦事更具記憶點。

在場景、辦事上的小心思，都是為了響應(yīng)和府撈面“慢快餐”的理念?，F(xiàn)現(xiàn)在，高壓力、快節(jié)拍正逐步成為城市生活的常態(tài)，那也招致很多人的用餐時間被壓縮。對此，和府撈面要求本身“點單快、出餐快”，將更多的時間留給消費者，讓他們可以慢下來享受半晌悠閑光陰。

同時，和府撈面先在產(chǎn)物的泉源上下了很大的功夫。在品牌成立之前，其研發(fā)團隊遍嘗全世界面食，顛末屢次推翻測驗考試才研造出一碗黃金配比的撈面。拿和府撈面的招牌草本湯來說，口感鮮濃，既有草本的清香又會有回甘，的同時還非常攝生。面條也是由其自建的面條消費基地產(chǎn)出，在頻頻研造后才得到如今爽滑勁道不容易坨的面條。湯底和面條相輔相成，進一步抓住了消費者對餐飲的新需求。

和府撈面憑仗一碗“書房里的好味道”逐步不得人心，一系列立異的手段翻開了新的消費打造了中式面館行業(yè)的新標(biāo)桿。相信將來，和府撈面會不竭立異，不竭創(chuàng)始契合消費者需求的新消費體例，將“撈面”那一道家常美食走向品量化，早日將和府撈面打形成一個全球化中國品牌！